Observera att bilderna är vägledande. Nyanser kan skilja sig från verkligheten.
En urbeningskniv från Yaxell med ett styvt och smalt blad, perfekt för att stycka fläsksida eller bena ur en lammstek. Dess tåliga konstruktion gör den idealisk för arbete mot ben. Yaxell Zen är en prisbelönt knivserie, där kockkniven har vunnit Aftonbladets stora knivtest tre år i rad. Bladen består av 37 lager stål, med en kärna av hårt VG10-stål och yttre lager av mjukare stål. Denna konstruktion ger knivarna en skarp egg, extrem styrka och rosttålighet.