Filékniv flexibel från varumärket KAI i serien Wasabi är idealisk för att skära och filéa kött och fisk. WASABI är en knivserie med japansk estetik inspirerad av Zen-buddhismen. Handtaget kombinerar bambupulver och polypropen för optimal hygien tack vare bambuns naturliga antibakteriella egenskaper. Bladet är tillverkat av högkolhaltigt rostfritt stål 1K6. Knivarna har blad i rostfritt polerat stål och handtaget omfamnar bladet helt, vilket förhindrar smuts och bakterier från att samlas.