Satake knivslipar och brynen

Ända sedan samurajernas tid har de vassaste knivarna kommit från Japan. Satake bygger vidare på den japanska traditionen med damasksvärd och damaskusknivar. Damaskusstålet smids på samma sätt som ett samurajsvärd, lager på lager, och hamras ut 62 gånger för att ge bladet dess karakteristiska mönster. År 1994 började Satake produktionen för den nordiska marknaden i Satake Cutlery-fabriken i Seki City, Japan, med de två knivserierna Novac Series och Houcho Series, som fortfarande finns i sortimentet.

Japansk tradition för det nordiska köket

Satake erbjuder idag ett brett sortiment av knivar och köksredskap designade med japansk tradition och anpassade för nordiska kök. Sortimentet inkluderar köksknivar, våtstenar/slipstenar, stekpannor, gjutjärnsgrytor, kastruller, termometrar, skärbrädor, bordsgrillar, knivlister, knivblock, tekannor, saxar, brynen och strimlare.

Satake Ame är en serie knivar som kombinerar kraft, balans och tradition. Namnet Ame betyder regn på japanska, och bladets "Rain Pattern" är designat för att förhindra att råvaror som potatis fastnar på bladet.

Satake Kaizen är en exklusiv knivserie från Seki City, Japan, känd som knivarnas huvudstad. Namnet Kaizen betyder ständig förbättring, och denna serie representerar en nyhet i Satakes sortiment som håller absolut högsta klass.

Det senaste tillskottet är serien Satake Outdoor, som höjer matlagningen utomhus till nya nivåer med produkter som tri-pods, stekhäll, smashburgerpress, stormtändare, dutch oven, vildmarksyxor och knivar. Satake strävar efter att bibehålla hög kvalitet och kundnöjdhet genom att samarbeta med välkända svenska kockar och producera premiumprodukter för både privata hem och professionella kök.