Kockkniven från Yaxell i serien RAN passar för alla kockar oavsett nivå i köket. Använd för att skära, hacka och tärna de flesta råvaror. Knivens tyngd underlättar arbetet med stora köttstycken och rotfrukter. Yaxell Zen är en prisbelönt knivserie, där kockkniven har vunnit Aftonbladets stora knivtest tre år i rad. Bladen består av 37 lager stål, med en kärna av hårt VG10-stål och yttre lager av mjukare stål. Denna konstruktion ger knivarna en skarp egg, extrem styrka och rosttålighet med en hårdhetsgrad på 61 HRC.

5 baserat på 1 omdömen

Søren Krat

2024-10-06

Kniven är bara fantastisk. Den ligger bra i handen och har ett perfekt snitt.