Brödkniven från Yaxell i serien ZEN har ett långt, tandat blad som enkelt skär genom alla typer av bröd, från smuliga frallor till rågbröd och surdegslimpor. Den tandade eggen är också utmärkt för råvaror med hög syra, eftersom syra påverkar en rak egg mer än en tandad. Yaxell Zen är en prisbelönt knivserie, med kockkniven som vunnit Aftonbladets stora knivtest tre år i rad. Bladen har 37 lager stål, med en kärna av hårt VG10-stål omgiven av mjukare lager, vilket ger en skarp egg, hög styrka och rosttålighet.