Satake Ame – Kiritsuke är en japansk kockkniv med ett längre blad än den traditionella Santoku. Kniven har en skuren spets som ger den en unik karaktär. Handtaget, tillverkat av Vril från lärk, persikoträd, kemfer och lönn, är både vackert och unikt för varje kniv (se bild). Kiritsuke är idealisk för att dra långa, jämna skär och skapa fina skivor av rå fisk eller andra delikata råvaror. Enligt japansk tradition är det endast chefskocken som får använda en kiritsuke i köket. Bladet är 23 cm långt, handbankat av 5 lager AUS10-stål med en hårdhet på 60-61 HRC, och både bolster och ändstycke är i rostfritt stål.
Inga omdömen
Ame Kiritsuke Kockkniv 23 cm
2 199 kr
I lager (6 st), skickas inom 1-3 vardagar
Dimensioner
Bredd 3 cm
Höjd 37 cm
Längd 8 cm
Egenskaper
Material Rostfritt Stål
Allmänt
VarumärkeSatake
Art. nr. 10745028
Fler Kockknivar
Mer från Satake
Få 10% rabatt vid din första beställning
Följ oss på Instagram och prenumerera på vårt nyhetsbrev för att ta del av exklusiva erbjudanden, inspiration och produktlanseringar, samt för att få 10% rabatt på ditt första köp.
